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Ristoranti

Le note di guido osteria

Ristorante a talla (AR) €€
Menù
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Osteria in cui la tradizione della cucina tipica Toscana e l ‘innovazione si incontrano. Prodotti certificati a km 0 , produzione e vendita di prodotti tipici locali. Grazie al nostro bancone di vendita che si trova all’interno dell’osteria e della numerosissima scelta di formaggi e salumi selezionati da noi. La nostra cucina è stagionale e giornaliera, viene cucinato ” Ciò che la stagione ci regala” Il menù varia ogni giorno. I prodotti sono cucinati interamente da noi. Pasta fresca fatta a mano, dolci casalinghi. 

Orari
  • Lunedì:09:00 / 13:00
  • Martedì:09:00 / 01:00
  • Mercoledì:09:00 / 01:00
  • Giovedì:09:00 / 01:00
  • Venerdì:09:00 / 01:00
  • Sabato:09:00 / 01:00
  • Domenica:09:00 / 01:00
Dettagli
Servizio a domicilio
Informazioni
Il locale prevede l'asporto.
Il locale effettua consegna a domicilio.
Informazioni
Indirizzo
Via Cesare Battisti, 18, 52010, Talla (AR)
Telefono
3312509663

Prodotti e ricette da Le note di guido osteria a talla

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  • Pomodoro costoluto fiorentino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro costoluto fiorentino (o pomodoro rosso da conserva) è...
    Tipo di post:
    product

  • Cipolla rossa toscana

    Attributi:
    Descrizione:
    La cipolla rossa toscana è una cipolla dal colore rosso,...
    Tipo di post:
    product

  • Pollo del Valdarno

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pollo del Valdarno è una specie di pollo dalle...
    Tipo di post:
    product

  • Cavolfiore fiorentino tardivo

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Cavolfiore fiorentino tardivo, conosciuto anche con il nome di...
    Tipo di post:
    product

  • Basilico gigante

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Basilico gigante (o Basilico a foglia di lattuga) è...
    Tipo di post:
    product

  • Marroni della Toscana

    Attributi:
    Descrizione:
    I Marroni sono una varietà di castagne presenti in varie...
    Tipo di post:
    product

  • Cantucci Toscani IGP

    Attributi:
    Descrizione:
    I Cantucci Toscani IGP (chiamati anche Cantuccini Toscani IGP) sono...
    Tipo di post:
    product

  • Pecorino Romano DOP

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pecorino Romano DOP è un formaggio a pasta dura,...
    Tipo di post:
    product

  • Capocollo tipico senese

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Capocollo tipico senese (o Finocchiata) è un salume tipico prodotto...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro quarantino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro quarantino (chiamato spesso Pomodoro antico nostrale), presente nelle...
    Tipo di post:
    product

  • Pici

    Attributi:
    Descrizione:
    I pici sono una sorta di spessi spaghetti fatti a mano,...
    Tipo di post:
    product

  • Tortelli Tipici

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti (4 persone): – 350 g di farina bianca tipo 0 – 150...
    Tipo di post:
    recipe

  • Fagiolo cannellino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Fagiolo cannellino del San Ginese-Compitese e Sant’Alessio è un...
    Tipo di post:
    product

  • Caciotta di pecora

    Attributi:
    Descrizione:
    La Caciotta di pecora è un formaggio dal sapore dolciastro...
    Tipo di post:
    product

  • Ricciarelli di Siena IGP

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Ricciarello di Siena IGP è un dolce della tradizione...
    Tipo di post:
    product

  • Agresto di San Miniato

    Attributi:
    Descrizione:
    L’Agresto di San Miniato (chiamato anche Aceto d’agresto sanminiatese) è...
    Tipo di post:
    product

  • Pecorino del Casentino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pecorino del Casentino è un formaggio a base di...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro pisanello

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro pisanello (chiamato anche Pomodoro pizza) viene utilizzato per...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro marmande

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro marmande è una varietà di pomodoro dal colore...
    Tipo di post:
    product

  • Mela stayman aretina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Mela stayman aretina, chiamata anche Mela stayman red o...
    Tipo di post:
    product

  • Prosciutto Toscano DOP

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Prosciutto Toscano DOP è un prodotto di salumeria, crudo...
    Tipo di post:
    product

  • Bistecca alla fiorentina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Bistecca alla Fiorentina è un taglio di carne bovina,...
    Tipo di post:
    product

  • Caciotta dolce

    Attributi:
    Descrizione:
    La Caciotta dolce (o Vacchino dolce) è un formaggio dolce...
    Tipo di post:
    product

  • Polpo alla piombinese

    Attributi:
    Descrizione:
    Il piatto è di origini povere ed è essenziale procurarsi...
    Tipo di post:
    recipe

  • Pappardelle alla lepre

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti per il sugo 1 lepre 1 cipolla 2 coste...
    Tipo di post:
    recipe

  • Soppressata toscana

    Attributi:
    Descrizione:
    La soppressata è un salume tipico della Toscana, pressato e...
    Tipo di post:
    product

  • Trippa e lampredotto

    Attributi:
    Descrizione:
    La trippa ed il lampredotto sono preparazioni di compartimenti dello...
    Tipo di post:
    product

  • Zucchina tonda fiorentina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Zucchina tonda fiorentina ha molti sinonimi, tra cui: zucca...
    Tipo di post:
    product

  • Mortadella delle Apuane

    Attributi:
    Descrizione:
    La Mortadella delle Apuane è un salume tipico dei comuni...
    Tipo di post:
    product

  • Prosciutto del Casentino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Prosciutto del Casentino si differenzia dagli altri prosciutti per...
    Tipo di post:
    product

  • Zucca da semi toscana

    Attributi:
    Descrizione:
    La zucca da semi della Toscana viene chiamata anche zucca...
    Tipo di post:
    product

  • Sanbudello

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Sanbudello (chiamato anche Ammazzafegato aretino) è un salute tipico...
    Tipo di post:
    product

  • Rapo del Valdarno

    Attributi:
    Descrizione:
    Il rapo del Valdarno è una coltivazione tipica della cucina...
    Tipo di post:
    product

  • Ribollita Toscana

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti per 4 persone 200 gr di cavolo nero 200...
    Tipo di post:
    recipe

  • Stracchino

    Attributi:
    Descrizione:
    Lo Stracchino o Crescenza è un tipo di formaggio fresco...
    Tipo di post:
    product

  • Gnudi

    Attributi:
    Descrizione:
    Gli gnudi sono un primo piatto della tradizione toscana. A...
    Tipo di post:
    product

  • Gota alle spezie

    Attributi:
    Descrizione:
    UNA VOLTA MACELLATO, LA TESTA DEL MAIALE VIENE DISOSSATA E...
    Tipo di post:
    recipe

  • Formaggi caprini della Maremma

    Attributi:
    Descrizione:
    I Formaggi caprini della Maremma sono prodotti facilmente digeribili, ottimi...
    Tipo di post:
    product

  • Pera coscia aretina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Pera coscia aretina è una pera tipica del territorio...
    Tipo di post:
    product

  • Arancio massese

    Attributi:
    Descrizione:
    L’Arancio massese, coltivato sulle colline di Massa Carrara già dal...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro grinzoso sanminiatese

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro grinzoso sanminiatese, comunemente chiamato anche pomodoro di San...
    Tipo di post:
    product

  • Pappardelle al Cinghiale

    Attributi:
    Descrizione:
    Pasta fresca con ragù di cinghiale a tocchi interi precedentemente...
    Tipo di post:
    recipe

  • PESTO DI CAVOLO NERO

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti  2 grossi mazzi di cavolo nero 2-3 spicchi aglio...
    Tipo di post:
    recipe

  • Pesca Michelini

    Attributi:
    Descrizione:
    La Pesca Michelini, tipica del Valdarno, è una pesca molto...
    Tipo di post:
    product

  • Mais quarantino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Mais quarantino è un prodotto tipico del Valdarno aretino...
    Tipo di post:
    product

  • Alkermes

    Attributi:
    Descrizione:
    L’Alkermes è stato riconosciuto prodotto tradizionale della Regione Toscana: viene...
    Tipo di post:
    product

  • Aglio rosso maremmano

    Attributi:
    Descrizione:
    L’Aglio Rosso Maremmano, tra i prodotti tradizionali della Toscana, è...
    Tipo di post:
    product

  • Bietola a coste sottili

    Attributi:
    Descrizione:
    La Bietola a coste sottili è una varietà molto diffusa...
    Tipo di post:
    product

  • Torta medicea con cantucci

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti Torta medicea: 130 gr di cantucci 20 gr di...
    Tipo di post:
    recipe

  • Salame al vino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Salame al vino è un tipico salame toscano prodotto...
    Tipo di post:
    product

  • TAGLIERE TOSCANO

    Attributi:
    Descrizione:
    TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI. PROSCIUTTO TOSCANO SALAME TOSCANO LARDO...
    Tipo di post:
    recipe

  • Finocchiona IGP

    Attributi:
    Descrizione:
    La Finocchiona IGP è un salume di origini medievali che...
    Tipo di post:
    product

  • Tonno del Chianti

    Attributi:
    Descrizione:
    Il (finto) Tonno del Chianti, a dispetto del nome, viene...
    Tipo di post:
    product

  • Fagiolo zolfino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Fagiolo zolfino è un fagiolo molto saporito dalla buccia...
    Tipo di post:
    product

  • Aglione della Valdichiana

    Attributi:
    Descrizione:
    L’Aglione della Valdichiana è un “aglio gigante” della tradizionale cucina...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro canestrino di Lucca

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro canestrino di Lucca è un pomodoro dalla costolatura...
    Tipo di post:
    product

  • Funghi porcini toscani

    Attributi:
    Descrizione:
    Il porcino è da sempre considerato il re dei funghi della...
    Tipo di post:
    product

  • Tarese del Valdarno

    Attributi:
    Descrizione:
    La Tarese è un salume molto saporito e aromatico tipico...
    Tipo di post:
    product

  • Torta di verdure

    Attributi:
    Descrizione:
    La Torta di verdure (o torta coi becchi lucchese) è...
    Tipo di post:
    product

  • Insalata di farro

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti per 4 persone 150 gr di farro 150 gr...
    Tipo di post:
    recipe

  • Ribollita

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti per 4 persone 1 Sedano 2 Carota 2 Cipolla...
    Tipo di post:
    recipe

  • Noce aretina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Noce aretina è una noce ricca di ferro e...
    Tipo di post:
    product

  • Pesca passerina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Pesca passerina (chiamata anche Pesca ubriaca) è una pesca...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro stella

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro stella (conosciuto anche come pomodoro pesciatino o del...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro pendentino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro pendentino è un pomodoro dalla consistenza dura e...
    Tipo di post:
    product

  • Mortadella Bologna IGP

    Attributi:
    Descrizione:
    La Mortadella Bologna IGP è un insaccato cotto fatto esclusivamente...
    Tipo di post:
    product

  • Cinghiale in umido

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti (4 persone): – Polpa di cinghiale (con cotenna) – 200...
    Tipo di post:
    recipe

  • Pecorino Toscano DOP

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pecorino Toscano è un formaggio italiano DOP fin dal...
    Tipo di post:
    product

  • Scalogno nostrale toscano

    Attributi:
    Descrizione:
    Lo Scalogno nostrale toscano è un prodotto tipico della zona...
    Tipo di post:
    product

  • Cipolla di Certaldo

    Attributi:
    Descrizione:
    La Cipolla di Certaldo è un tipo di cipolla molto...
    Tipo di post:
    product

  • Torta di pere

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti: – 150 g di farina – 250 g di...
    Tipo di post:
    recipe

  • Lombo senese

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Lombo senese, conosciuto anche come lonzino o arista stagionata,...
    Tipo di post:
    product

  • Salame toscano

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Salame toscano è un insaccato tipico della Toscana che...
    Tipo di post:
    product

  • Roventino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Roventino (conosciuto anche come Migliaccio) può essere definita come una...
    Tipo di post:
    product

  • Patata rossa di Cetica

    Attributi:
    Descrizione:
    La patata rossa di Cetica è una varietà di patata...
    Tipo di post:
    product

  • Prosciutto di Cinta senese

    Attributi:
    Descrizione:
    Categoria: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione; 1. Denominazione...
    Tipo di post:
    product

  • La Ribollita

    Attributi:
    Descrizione:
    I fagioli secchi vanno messi a mollo e cotti a...
    Tipo di post:
    recipe

  • Castagna perella del Pratomagno

    Attributi:
    Descrizione:
    La Castagna perella del Pratomagno rappresenta il principale ingrediente per...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro ciliegino toscano

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro ciliegino toscano è un pomodoro dalla buccia sottile...
    Tipo di post:
    product

  • Melanzana violetta fiorentina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Melanzana violetta fiorentina (conosciuta anche come Tonda fiorentina) è...
    Tipo di post:
    product

  • Sedano nostrale

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Sedano nostrale è una varietà di sedano diffuso in...
    Tipo di post:
    product

  • Cavolfiore precoce toscano

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Cavolfiore precoce toscano è un prodotto tipico della Toscana,...
    Tipo di post:
    product

  • Fagioli all’uccelletto

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti per 6 persone 400 gr. di fagioli secchi 300...
    Tipo di post:
    recipe

  • Carciofo di Pian di Rocca

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Carciofo di Pian di Rocca è uno dei prodotti...
    Tipo di post:
    product

  • Pane toscano DOP

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pane Toscano DOP è un pane realizzato con farina...
    Tipo di post:
    product

  • Aglio massese

    Attributi:
    Descrizione:
    L’aglio massese, prodotto nel territorio tra Massa e Carrara, è...
    Tipo di post:
    product

  • Asparago d’Argenteuil toscano

    Attributi:
    Descrizione:
    L’Asparago d’Argenteuil toscano viene conosciuto anche come asparago nostrale ed...
    Tipo di post:
    product

  • Mela rosa del Casentino

    Attributi:
    Descrizione:
    La Mela rosa è una varietà tipica del Casentino. Viene...
    Tipo di post:
    product

  • Risotto ai Funghi

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti (4 persone): – 300 g di riso – Un piccione –...
    Tipo di post:
    recipe

  • Grano saraceno

    Attributi:
    Descrizione:
    Il grano saraceno, prodotto in Garfagnana e Mugello, serve per...
    Tipo di post:
    product

  • Castagnaccio toscano

    Attributi:
    Descrizione:
    Il castagnaccio è una tipica “torta” realizzata con farina di...
    Tipo di post:
    product

  • Cinta Senese DOP

    Attributi:
    Descrizione:
    Con il termine “Cinta Senese DOP” si fa riferimento a...
    Tipo di post:
    product

  • Cinghiale in umido con olive

    Attributi:
    Descrizione:
    La ricetta del Cinghiale in umido con olive (in dialetto conosciuta...
    Tipo di post:
    recipe

  • Pecorino delle Colline senesi

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pecorino delle Colline senesi viene prodotto da numerose aziende...
    Tipo di post:
    product

  • Frittelle di riso

    Attributi:
    Descrizione:
    Il 19 marzo in tutta Italia si festeggia la Festa...
    Tipo di post:
    recipe

  • Lonzino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Lonzino (o lombo di maiale salato) è un salume...
    Tipo di post:
    product

  • Cenci

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingredienti 300 g farina 50 g zucchero 2 uova 30...
    Tipo di post:
    recipe

  • Pomodoro pallino

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro pallino (conosciuto anche come Pomodoro da serbo) è...
    Tipo di post:
    product

  • La crema di patate e zucca

    Attributi:
    Descrizione:
    INGREDIENTI PER 4 PERSONE : Mezzo porro 3 patate grosse...
    Tipo di post:
    recipe

  • Salame chiantigiano

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Salame chiantigiano si ottiene dalla lavorazione di carne suina,...
    Tipo di post:
    product

  • Risotto al Piccione

    Attributi:
    Descrizione:
    Ingrediente per i piccioni: 2 piccioni spennati e puliti (tenere lo...
    Tipo di post:
    recipe

  • Torta di frutta secca

    Attributi:
    Descrizione:
    La Torta di frutta secca è un dolce tipico di...
    Tipo di post:
    product

  • Guanciale

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Guanciale, conosciuto anche con il sinonimo gota, è un...
    Tipo di post:
    product

  • Salsiccia toscana

    Attributi:
    Descrizione:
    La salsiccia toscana è un insaccato di carne con l’aggiunta...
    Tipo di post:
    product

  • Zampone chiantigiano

    Attributi:
    Descrizione:
    Lo Zampone chiantigiano è un prodotto tipico della Toscana, in...
    Tipo di post:
    product

  • Carciofini sott’olio

    Attributi:
    Descrizione:
    I Carciofini sott’olio, dal sapore dolciastro e dalle dimensioni ridotte,...
    Tipo di post:
    product

  • Riso della Maremma

    Attributi:
    Descrizione:
    Il riso viene coltivato nella Maremma Grossetana e viene lavorato...
    Tipo di post:
    product

  • Pera coscia di Firenze

    Attributi:
    Descrizione:
    La pera coscia è una varietà del pero del territorio...
    Tipo di post:
    product

  • Salame di cinghiale

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Salame di cinghiale è un prodotto tipico della Toscana,...
    Tipo di post:
    product

  • Mela Francesca aretina

    Attributi:
    Descrizione:
    La Mela Francesca aretina è una mela tardiva che si...
    Tipo di post:
    product

  • Pecorino a crosta fiorita

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pecorino a crosta fiorita (conosciuto anche come Pecorino buccia...
    Tipo di post:
    product

  • Salsiccia di cinghiale

    Attributi:
    Descrizione:
    La Salsiccia di cinghiale è un prodotto tipico della Toscana,...
    Tipo di post:
    product

  • Pomodoro cuore di bue

    Attributi:
    Descrizione:
    Il Pomodoro cuore di bue (chiamato anche Bovaiolo) è una...
    Tipo di post:
    product

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