La Pera coscia aretina è una pera tipica del territorio del Valdarno.
Descrizione del prodotto
La Pera coscia aretina è un frutto caratterizzato da pezzatura medio piccola con buccia di colore verde chiaro o giallognola quando il frutto è maturo, dal sapore dolce ed aromatico, con consistenza granulosa.
La raccolta viene fatta a mano e la conservazione in cassette all’interno di locali coperti. È necessario anticipare la raccolta poiché il frutto maturo si ammacca facilmente.Non si effettua il condizionamento in celle frigorifere, né tantomeno il trattamento chimico per bloccare la maturazione.
Dettagli
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Zona di produzione
Nel territorio del Valdarno, della Val di Chiana e del Casentino, province di Arezzo e Firenze.
Dove trovare Pera coscia aretina
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Le note di guido osteria
- Attributi:
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- Descrizione:
- Osteria in cui la tradizione della cucina tipica Toscana e...