Aragosta al Mercato Ittico di Livorno

l’Osteria del Mercato del Pesce di Livorno

Laboratorio – Cucina – Bottega gastronomica

A fine 2024 lo storico Ristorante “Aragosta” ha dovuto chiudere per il nuovo piano turistico che ha in programma la riqualificazione del Porto Mediceo. Quel ristorante, li dal 1900, “non ha più da stare!” Non ci siamo dati per vinti! L’indole propositiva e creativa che è in noi, il supporto e le costruttive proposte di amici che ci vogliono bene e ci stimano per la nostra caparbietà e professionalità ci hanno portato a continuare la realizzazione di progetti in campo Enogastronomico. Dall’estate 2025 abbiamo pensato di affiancare al nostro Laboratorio una Cucina: un’Osteria situata sulla banchina dello storico Mercato Ittico di Livorno nel caratteristico quartiere Venezia.

Laboratorio e Bottega di mare, un insieme per continuare a fare esperienza di cucina e richiamare anche i tanti clienti dispiaciuti e delusi per la chiusura “forzata” dell’Aragosta. Un’esperienza nuova in continuità con la tradizione ma arricchita dal lavoro di questi mesi di laboratorio che ci hanno permesso di mettere a frutto la nostra trentennale esperienza e gli studi in scienze gastronomiche.

All’interno del menù troverete piatti storici, arricchiti con le nuove proposte ideate e realizzate con prodotti del nostro #fudizlab.

Ci saranno piatti del giorno, proposti in base alla disponibilità del pesce e dei giorni della settimana.

Inoltre, si potranno acquistare subito i nostri prodotti usufruendo dello sconto clienti.

• i Burger di Pesce Locale  
• le Polpette di Pesce Locale
• i Burger Tonno 
• la Pasta d’aMare…. il CaCCiuCCo dentro i Ravioli la storica ricetta di Michelangelo Rongo
• i Sughi d’aMare…..i Sughi di Pesce già pronti per condire la pasta

I nostri partner del progetto “Fatto in Toscano” di Michelangelo Rongo:

• Mercato Ittico Livorno
• Casa Tessieri – Ponsacco (PI)
• Agroittica Toscana – Piombino (LI)
• Ohissa – Capalbio (GR)
• Maricap – Isola di Capraia (LI)
• Azienda Agricola “Olivodoro” Suvereto (LI)
• Mediterranea Belfiore – Cecina (LI)

Usiamo ingredienti di elevata qualità e provenienza, con particolare attenzione al territorio Livornese & Toscano, cucinati da persone di grande esperienza, passione e cultura gastronomica.
La Carta dei Vini è stata selezionata per cercare di garantire il meglio che la Toscana e tutta la penisola italiana possano offrire naturalmente, con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Da trent’anni offriamo servizi di catering e banqueting, per celebrare al meglio i vostri eventi speciali.