Taverna dei Barbi

La Taverna è nata da un uso antico, offrire ai passanti un assaggio di Brunello e un piatto di zuppa intorno al fuoco. Lo si è sempre fatto, da secoli. Ma i visitatori aumentavano, e così a fine anni ’60 si è restaurato un edificio accanto alla cantina per accoglierli. Con un ampio camino che ricordasse
quello storico della cantina che, ahimè, non esiste più.

Oggi la storica Taverna si adatta ai tempi, e riscopre le sue origini. Non più ristorante di campagna, ma parte dell’esperienza di Cantina, un salotto accogliente dove degustare il Brunello e tutti i vini dei Barbi accompagnandoli con i tanti formaggi del Caseificio dei Barbi, i salumi, le bruschette con l’olio di Fattoria e altro della nostra tradizione praparato da Costantino Soddu. Ad accogliervi d’inverno la sala dove troneggia il grande camino, mentre d’estate la spaziosa veranda esterna e l’ombra degli ippocastani farà da cornice ideale per momenti di pausa.

La degustazione dei vini della Fattoria dei Barbi con salumi e formaggi di accompagnamento o gli altri piatti della tradizione è disponibile presso la Taverna dei Barbi.

Dal 17 Marzo all’8 Dicembre 2025 tutti i giorni, sabato e domenica inclusi, apertura 10.00-17.00.

È possibile prenotare pranzi e cene per gruppi privati.