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Giovedì 30 aprile alle 17 è andata “live” la prima puntata di “#RET: Storie di Resilienza Enogastronomica Toscana”, il web talk show ideato dalla Regione Toscana e realizzato insieme a Tinto (Nicola Prudente) autore e conduttore di “Decanter” Rai Radio2 con il supporto di Fondazione Sistema Toscana e Flod. L’originale format mette al centro racconti di buone pratiche che i Consorzi del food and wine toscani stanno ideando in questa fase così delicata.
Fabrizio Filippi, presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Toscano IGP, il più grande Consorzio agroalimentare italiano in termini di associati (quasi 10.000), in larga parte aziende a conduzione familiare con un patrimonio di oltre 7 milioni di piante di olivi. Filippi interviene dalla sua azienda, mostrando al pubblico la sua splendida oliveta e narrando la storia di un olivo diventato un piccolo simbolo di resilienza.
Sergio Bucci, direttore della Cantina Vignaioli Scansano, interviene per il Consorzio di Tutela del Vino Morellino di Scansano DOCG. Parlerà della collaborazione con un produttore locale per la produzione di mascherine per i propri dipendenti, del potenziamento delle vendite online e della raccolta fondi a favore dell’Ospedale di Grosseto.
Fabrizio Pratesi, presidente del Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano, illustra in che modo le aziende del Carmignano si stanno attrezzando per mantenere intatta la loro capacità di accogliere visitatori e appassionati in un territorio reso grande dalla natura e dalle imponenti opere dei Medici.
Alessandro Iacomoni, presidente del Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP racconta delle iniziative di beneficenza portate avanti in queste settimane.
Giovanni Belli presidente di Assocantuccini racconta di come l’azienda, dopo la chiusura del negozio, ha investito nell’e-commerce.
Il “fatto in casa” consuma meno energia, gli “ingredienti poveri” rispondono ad un principio di rinnovabilità ambientale e i “prodotti locali e stagionali” hanno alta sostenibilità. E poi ci sono indicazioni pratiche da seguire per i ristoranti che vogliono adottare un menù sostenibili. Ed ancora, c’è l’applicazione della metodologia Emergy che permette di calcolare quanta...
Nella sala Gonfalone di palazzo del Pegaso è stata presentata la rivista Enjoy Elba and the Tuscan Archipelago, il magazine dedicato alla promozione del territorio, delle sue eccellenze e delle realtà che contribuiscono a raccontare l’identità della comunità insulare. Dalle pagine di Enjoy Elba and the Tuscan Archipelago, le Isole di Toscana si raccontano presso la...
Cinque passeggiate serali nella storia di Siena tra il 30 luglio e il 3 settembre. Ognuna sarà ispirata dalla declinazione all’infinito di un verbo che ha che fare con l’arte o con la scienza: musicare, ricercare, raffigurare… E il contenuto resterà nascosto fino al 23 luglio, giorno dell’anteprima: si preannuncia così l’edizione 2026 de Le...
La Mostra del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi compie un nuovo passo nel percorso avviato lo scorso anno e si consolida come il brand di un territorio che unisce oltre trenta Comuni tra le province di Pisa e Firenze, accomunati dalla cultura del tartufo e da una visione condivisa di sviluppo turistico. Presentata ieri, nella...