L’Olio di olivastra scarlinese viene prodotto nella zona di Scarlino, in provincia di Grosseto.
Descrizione del prodotto
L’olio di olivastra scarlinese ha colore verde-giallo e aroma fruttato molto intenso.
La coltivazione dell’olivastra scarlinese segue metodi tradizionali sia per quanto riguarda le lavorazioni del terreno che per la difesa fitosanitaria. La raccolta è manuale. L’olio si produce da ottobre a dicembre, con rese generalmente modeste per un basso rapporto polpa/nocciolo dell’oliva ma la qualità è eccellente.
Dettagli
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Zona di produzione
Zona di Scarlino, in provincia di Grosseto.
Dove trovare Olio di olivastra scarlinese
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La Botteghina da Vittoria
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- Descrizione:
- “La Botteghina da Vittoria” è un piccolo spazio dove si...