L’Agnello del Parco di Migliarino-San Rossore viene allevato all’interno del parco naturale.
Descrizione del prodotto
La carne di agnello del Parco di Migliarino San Rossore è magra e ha consistenza tenera e compatta; la colorazione è rosea, il sapore delicato e un po’ dolce.
L’allevamento degli ovini all’interno del parco è prevalentemente di tipo semibrado; l’alimentazione è principalmente a base di fieno, foraggio fresco e cereali. Gli agnelli vengono macellati fra il quindicesimo e il ventesimo giorno di vita.
Dettagli
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Zona di produzione
Parco di Migliarino San Rossore, provincia di Pisa.
Dove trovare Agnello del Parco di Migliarino-San Rossore
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