Nasce in Garfagnana il farro Igp ottenuto grazie all’energia pulita

Viene chiamato l’oro della Garfagnana. Il farro è sempre stato una delle coltivazioni più caratteristiche di quest’angolo di Toscana, fin dalla notte dei tempi. Rappresenta ancora oggi un’importante fonte di reddito per i contadini della zona ed è molto apprezzato dai consumatori come è emerso in occasione di BuyFood Toscana, settima edizione della vetrina dei prodotti agroalimentari di eccellenza Made in Tuscany.