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“La melanzana dell’orto” con Olio “Verde del Colle” IGP Toscano – Colline di Firenze
Andrea Perini, chef del ristorante Al 588 di Bagno a Ripoli, presenta la ricetta La melanzana dell’orto. Per realizzarla ha utilizzato l'Olio "Verde del Colle" IGP Toscano – Colline di Firenze. Ce ne parla Flavia Paoletti dell'Az. Agr. Il Colle.
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