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Baccalà cotto nel latte, farro della Garfagnana e lievito e prezzemolo del Ristorante Lunasia
Una passeggiata per ammirare lo stile liberty di Viareggio e il grande Caffè Margherita, amato e frequentato da Giacomo Puccini. Toscana a Tavola ci porta a conoscere il Farro della Garfagnana IGP e la cucina dello chef Luca Landi
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