Pomodoro marmande

Category:
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati;

1. Product name:
Pomodoro marmande

2. Other names:

3. Short product description:
Il pomodoro marmande è una cultivar che dà frutti di colore rosso intenso, schiacciati e di forma irregolare.

4. Production area:
Coltivazione rara e limitata per lo più ad orti familiari, in tutta la Toscana.

5. Production status:
r disappeared r at risk r active

6. Production process:
Pianta ad accrescimento semideterminato, il pomodoro marmande si coltiva in pianura ed è adatto a differenti tessiture di terreno; non richiede terreni particolarmente fertili e drenati.

7. Materials, equipment and premises used for production:

8. Osservazioni sulla tradizionalità, la omogeneità della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
Utilizzato per la preparazione di conserve, sughi e salse, si presta poco al consumo fresco.

9. Production:
Il pomodoro marmande non è commercializzato; viene prodotto solo da hobbisti che per passione ne hanno conservato il seme puro.