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Scottiglia di Agnello IGP del Ristorante La Grotta di Roccalbegna
La scottiglia è un piatto tipico della campagna toscana maremmana ed è una via di mezzo tra uno stufato e una zuppa. E' detto il "cacciucco di carne", poiché, come per il cacciucco alla livornese, si usano carni diverse e si aggiunge il pomodoro.
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