Crostata di Roberta

CROSTATA DI ROBERTA

Ingredienti per una teglia da 35 cm o due da 20 cm:

500 gr. di farina

350 gr. di zucchero

4 uova

50 gr. di strutto

100 gr. di burro

1 bustine di lievito Bertolini per dolci

un pizzico di sale

¼ bicchiere di latte

marmellata di frutta

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo.
Imburrare una teglia tonda e mettere l’impasto di spessore di circa 2 cm.
Coprire con marmellata di ciliegie, more ecc… e passare al forno a 180 °C
controllando a vista la cottura.