UNA VOLTA MACELLATO, LA TESTA DEL MAIALE VIENE DISOSSATA E ARROTONDATA. SI DA BOLLIRE ALMENO PER 4 ORE, IN SEGUITO VIENE INSAPORITA CON SALE, PEPE MACINATO FRESCO E AROMATIZZATO CON DIVERSE SPEZIE COME DA ANTICA RICETTA.
E' BUONA CON BRUSCHETTE DI PANE
Dove trovare Gota alle spezie
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