Elisir di china di Pieve Fosciana

L’Elisir di China di Pieve Fosciana è un liquore amaro tipico della Garfagnana.

Descrizione del prodotto

L’Elisir di china di Pieve Fosciana è un liquore dal sapore dolce-amaro e colore rosso trasparente contenente 14 erbe medicinali tra le quali la corteccia di china. Viene confezionato in bottiglie da 70cc.

Cenni storici

La tradizione narra che questo liquore sia nato nel 1912 nel retrobottega, adibito a laboratorio, della farmacia di Pieve Fosciana. L’elisir conosce il suo momento di maggior notorietà nel periodo tra le due guerre; in quegli anni, infatti, a Milano venne insignito della medaglia d’oro per i suoi benefici terapeutici (tonico, digestivo).

Ricette e tradizioni

Generalmente, è possibile trovare il prodotto in occasione della “Sagra formenton 8 file” che si tiene a Pieve Fosciana.