Fattoria San Michele a Torri

La Fattoria San Michele a Torri nasce da una visione fondata sul rispetto: per la terra, per le tradizioni, per le persone che ricercano autenticità e significato in ciò che assaporano e vivono.
Nelle nostra tenuta,  uniamo l’eccellenza biologica a un’ospitalità raffinata, creando un’esperienza che coniuga vino, cucina, paesaggio e sostenibilità.
Produciamo vini biologici di carattere e proponiamo una ristorazione farm-to-table, in cui la genuinità degli ingredienti dialoga con l’eleganza delle nostre proposte.
Crediamo che il vero lusso risieda nella semplicità curata, nella natura rispettata senza compromessi e in esperienze che lasciano un segno autentico e duraturo.
La sostenibilità è il principio che guida ogni nostra scelta: dall’agricoltura biologica alla tutela della biodiversità, dalle filiere etiche al coinvolgimento della comunità locale.
I valori che ci ispirano prendono forma nei vigneti, in cantina e in ogni accoglienza riservata ai nostri ospiti, dando vita a un percorso che unisce eccellenza, integrità ambientale e tradizione toscana.

I nostri 1000 ettari di terreno, sono coltivati a vite, ad uliveti e a grano.

Produciamo:

• Chianti Classico Gallo Nero (inclusa Riserva e Gran Selezione)
• Chianti Colli Fiorentini (inclusa Riserva)
• Vermentino
• IGT Toscana Rosso (Super Tuscan)
• IGT Toscana Rosato
• IGT Toscana Bianco
• Olio Extravergine d’oliva
• Laudemio (vincitore di numerosi prermi internazionali)
• Salumi di cinta senese dal ns allevamento semi-brado
• Miele Millefiori dai ns alveari
• Lana dal ns allevamento di pecore (Gentile di Puglia)
• Uova dalle ns galline allevate all’aperto

Tutta la ns produzione è biologica dal 1993.

Offriamo inoltre esperienze di degustazione in 6 lingue, su base privata.

Siamo aperti tutto l’anno.