Il Frantoio di Vicopisano

Un microclima particolarmente felice, 3 generazioni innamorate della propria terra e con la passione per l’agricoltura biologica, un antico frantoio di proprietà: sono queste le principali caratteristiche
dell’Azienda Agricola Il Frantoio di Vicopisano.

La tenuta, nel cuore della campagna toscana, possiede sulla collina circostante più di 3.000 piante di ulivo, una bella vigna, un vasto frutteto e un bosco.

Fiore all’occhiello tra i prodotti dell’Azienda è l’Olio Extravergine d’oliva “VICOPISANOLIO” e “VICó” entrambi “IGP TOSCANO BIO”. L’olio ha un bel colore verde-dorato; se consumato nuovo, a qualche giorno dalla molitura, è vivace, pizzica leggermente il palato, piacevolmente amarognolo in bocca, poi, col passare del tempo si arrotonda e si addolcisce.

A piano terra del tipico casale di campagna c’è l’Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone.
Prende il nome dal ruscello (Rio Grifone) che scorre a lato del Frantoio e che già all’inizio
del secolo scorso faceva girare le sue macine.

Sull’aia della fattoria e del Frantoio si affaccia la Bottega del Monte, pensata per accogliere con semplicità e amicizia il visitatore goloso, che qui può assaggiare e acquistare direttamente sia i prodotti dell’azienda agricola sia una particolare selezione di altri prodotti del territorio, specie quelli del Monte Pisano.

In una delle palazzine dell’azienda agricola sono a disposizione
3 appartamenti, semplici ma curati ed adatti ad un nucleo familiare con bambini
anche in tenera età. Il nostro Agriturismo è “autentico” e “reale” ed è rivolto a chi
cerca tranquillità e relax a contatto con una natura incontaminata
e nello stesso tempo è interessato a comprendere meglio
ed approfondire il processo produttivo agricolo “biologico”
della nostra azienda e del nostro frantoio.