{"id":92793,"date":"2023-01-04T16:57:31","date_gmt":"2023-01-04T15:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/?post_type=recipe&#038;p=92793"},"modified":"2023-01-04T16:57:31","modified_gmt":"2023-01-04T15:57:31","slug":"pici-alla-briciola","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/","title":{"rendered":"Pici alla briciola"},"content":{"rendered":"<p>I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201c<a href=\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/happy-camper-in-toscana-una-guida-pratica-per-cucinare-on-the-road\/\"><strong>Happy camper in Toscana \u2013 Ricette per viaggiatori en plein air<\/strong><\/a>\u201d. Il ricettario, realizzato da\u00a0<strong>Toscana Promozione Turistica<\/strong>, \u00e8 disponibile in pdf sul sito di Vetrina Toscana a\u00a0<a href=\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/happy-camper-in-toscana-una-guida-pratica-per-cucinare-on-the-road\/\">questo link<\/a>.<\/p>\n<h3>Ingredienti per 4 persone<\/h3>\n<ul>\n<li>340 gr. di <a href=\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/multimedia\/pici-con-aglio-nero-funghi-e-grue-di-cacao-del-ristorante-particolare-di-siena\/\">pici senesi<\/a> (PAT)<\/li>\n<li>150 gr. di <a href=\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/prodotti\/pane-toscano-dop\/\">pane toscano DOP<\/a> raffermo<\/li>\n<li>2 spicchi di aglio<\/li>\n<li>1 peperoncino<\/li>\n<li>prezzemolo e basilico tritati q.b.<\/li>\n<li>sale q.b.<\/li>\n<li>olio extravergine di oliva toscano DOP o IGP q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<p>Lessare i pici in abbondante acqua salata. In una padella antiaderente soffriggere due spicchi di aglio con un pizzico di peperoncino, quindi grattare grossolanamente il pane raffermo, unirlo al soffritto e lasciare cuocere fino a che il pane non diventi croccante. Scolare i pici direttamente in padella, aggiungere il prezzemolo e il basilico tritati, mescolare bene in modo che il condimento sia uniforme.<\/p>\n<h3>Vino consigliato<\/h3>\n<p>Vernaccia di San Gimignano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":92794,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-92793","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"vt_image":false,"vt_fonte":"","vt_facebook":"","vt_twitter":"","vt_instagram":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pici alla briciola - Vetrina Toscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201cHappy camper in Toscana&quot;\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pici alla briciola - Vetrina Toscana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201cHappy camper in Toscana&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vetrina Toscana\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"801\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/\",\"url\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/\",\"name\":\"Pici alla briciola - Vetrina Toscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-04T15:57:31+00:00\",\"description\":\"I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201cHappy camper in Toscana\\\"\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg\",\"width\":1200,\"height\":801,\"caption\":\"pici alla briciola\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ricette\",\"item\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Pici alla briciola\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/#website\",\"url\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/\",\"name\":\"Vetrina Toscana\",\"description\":\"Ristoranti, botteghe, produttori ed eccellenze artigianali del territorio\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pici alla briciola - Vetrina Toscana","description":"I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201cHappy camper in Toscana\"","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pici alla briciola - Vetrina Toscana","og_description":"I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201cHappy camper in Toscana\"","og_url":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/","og_site_name":"Vetrina Toscana","og_image":[{"width":1200,"height":801,"url":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/","url":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/","name":"Pici alla briciola - Vetrina Toscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg","datePublished":"2023-01-04T15:57:31+00:00","description":"I pici alla briciola sono un piatto tipico del territorio di Siena. Questa ricetta \u00e8 stata pubblicata nella guida \u201cHappy camper in Toscana\"","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#primaryimage","url":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2023\/01\/siena-1-scaled.jpg","width":1200,"height":801,"caption":"pici alla briciola"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/pici-alla-briciola\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ricette","item":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/ricetta\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pici alla briciola"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/#website","url":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/","name":"Vetrina Toscana","description":"Ristoranti, botteghe, produttori ed eccellenze artigianali del territorio","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/92793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}