Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nZucchina sarzanese<\/p>\n
2. Other names:
\nZucchina alberello di Sarzana<\/p>\n
3. Short product description:
\nZucchina di piccole dimensioni, liscia, di colore verde chiaro. La variet\u00e0 originale non viene pi\u00f9 utilizzata ma viene seminata una variet\u00e0 chiamata “Sarzanese del Gargini”, incrociata con la Alberello di Sarzana che gli da maggiore resistenza. Originariamente infatti la Sarzanese non cresceva in altezza ad alberello come ora. E’ una variet\u00e0 molto apprezzata e diffusa in tutta la lucchesia. Nei mesi estivi diventa verde pi\u00f9 chiaro perdendo un p\u00f2 di prezzo che risale per\u00f2 in autunno. La zucchina sarzanese \u00e8 conosciuta in Lucchesia anche sotto il nome di “genovese”.<\/p>\n
4. Production area:
\nVersilia, provincia di Lucca.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nLa pianta \u00e8 molto produttiva e viene coltivata in pianura vicino al mare. E’ una cv molto produttiva che fornisce frutti di ottima qualit\u00e0 anche se di dimensioni pi\u00f9 ridotte rispetto ad altre variet\u00e0 locali.
\n\u00c8 molto suscettibile all\u2019oidio.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nL\u2019epoca di raccolta va da maggio a ottobre. Viene utilizzata nei modi classici: lessata, fritta, trifolata e per la preparazione di frittate.
\nQuesta variet\u00e0 \u00e8 inserita nell’elenco per la tutale e la valorizzazione delle razze e variet\u00e0 locali (L.R. n\u00b064\/04).<\/p>\n
9. Production:
\nNon ci sono produttori professionisti ma soltanto qualche hobbista, per questo non \u00e8 possibile stimarne il quantitativo prodotto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":314,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16270","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/434_462.JPG","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"Versilia, provincia di Lucca.","subtitle":null},"yoast_head":"\n