Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nZucchina mora pisana<\/p>\n
2. Other names:<\/p>\n
3. Short product description:
\nZucchina di buone dimensioni, di colore verde scuro con lenticelle pi\u00f9 chiare. Viene venduta con il fiore ancora aperto.<\/p>\n
4. Production area:
\nProvince di Pisa e Lucca.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\n\u00c8 una zucchina molto tollerante alle virosi e all\u2019oidio.L\u2019epoca di raccolta va da maggio a ottobre.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nLa caratteristica principale della zucchina mora pisana \u00e8 quella di arrivare al consumo fresca e con il fiore – molto resistente all\u2019appassimento – ancora aperto.Si tratta probabilmente di una selezione locale della zucchina genovese. La zucchina mora pisana tiene molto bene la cottura e rimane consistente, pertanto la si utilizza per la preparazione di minestre.
\nIn lucchesia viene coltivata solo per uso familiare,poich\u00e8 si ritiene che produca zucchine troppo piccole.
\nQuesta variet\u00e0 \u00e8 inserita nell’elenco per la tutale e la valorizzazione delle razze e variet\u00e0 locali (L.R. n\u00b064\/04).<\/p>\n
9. Production:
\nLa zucchina mora pisana viene coltivata in due aziende della provincia di Pisa, nelle localit\u00e0 di Crespina e Molina di Quosa. Sono moltissimi gli hobbisti che la producono per autoconsumo anche se, quando la produzione \u00e8 buona, la portano nei banchi al mercato o nei negozi di frutta e verdura locali. Si stima una produzione annua di circa 500 quintali. Il prodotto \u00e8 destinato sia all\u2019autoconsumo che alla vendita a negozi e mercati locali. La zucchina mora pisana, un tempo presente anche in Lucchesia, oggi viene coltivata soltanto in provincia di Pisa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":316,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16269","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/433_461.JPG","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"
Si tratta di una variet\u00e0 diffusa nelle zone di Lucca, Pisa e Livorno.<\/p>","subtitle":null},"yoast_head":"\n