Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nPera del curato toscana<\/p>\n
2. Other names:<\/p>\n
3. Short product description:
\n\u00c8 una pera invernale. Il frutto si presenta di colore verde giallastro con qualche lenticella. Ha dimensioni notevoli e polpa aromatica, saporita, di colore bianco.<\/p>\n
4. Production area:
\nSi produce in tutta la Toscana.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nLa maturazione \u00e8 invernale.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nLa pera del curato \u00e8 un\u2019antica variet\u00e0 di pera che, anche se non originaria della Toscana, era comunque diffusissima in tutta la regione. Oggi i peri si trovano come piante isolate, residuate negli orti nei pressi di casolari di collina o nei terrazzamenti dove, per il clima e per l\u2019orografia del terreno, non era conveniente seminare il grano. Si tratta di piante adulte, per lo pi\u00f9 con produzione decrescente e incostante perch\u00e9 nella quasi totalit\u00e0 dei casi abbandonate.<\/p>\n
9. Production:
\nLa pera del curato \u00e8 stata rintracciata presso un famoso vivaio in localit\u00e0 Sant\u2019Ilario a Lastra a Signa il cui proprietario si occupa della riproduzione e vendita di piante da frutto di variet\u00e0 antiche e locali. I suoi clienti sono in genere privati che acquistano poche piante per l\u2019orto o il giardino pertanto si suppone che ci sia una produzione finalizzata soltanto all\u2019autoconsumo. In provincia di Arezzo (Pratomagno e Casentino) ci sono una decina di aziende che producono la pera del curato, molte delle quali solo per hobby. La loro produzione totale si pu\u00f2 stimare intorno ai 10 quintali.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":422,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16214","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/131_361.JPG","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"Si produce in tutta la Toscana.","subtitle":null},"yoast_head":"\n