Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nPera coscia aretina<\/p>\n
2. Other names:<\/p>\n
3. Short product description:
\nFrutto caratterizzato da pezzatura medio piccola con buccia di colore verde chiaro o giallognola quando il frutto \u00e8 maturo, dal sapore dolce ed aromatico, con consistenza granulosa.<\/p>\n
4. Production area:
\nNel territorio del Valdarno, della Val di Chiana e del Casentino, province di Arezzo e Firenze.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nRispetto alle variet\u00e0 utilizzate nei frutteti specializzati, si pu\u00f2 dire che la pera coscia \u00e8 pi\u00f9 rustica, perch\u00e9 sopporta bene gli attacchi di psilla, tanto che nei piccoli frutteti a carattere familiare non si effettua alcun trattamento. La raccolta viene fatta a mano e la conservazione in cassette all\u2019interno di locali coperti. \u00c8 necessario anticipare la raccolta poich\u00e9 il frutto maturo si ammacca facilmente.Non si effettua il condizionamento in celle frigorifere, n\u00e9 tantomeno il trattamento chimico per bloccare la maturazione.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:
\ns Cassette
\ns Locali di conservazione<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nLa coltivazione della pera coscia non richiede l\u2019impiego di fertilizzanti e antiparassitari chimici. Le particolari condizioni pedoclimatiche conferiscono al prodotto una qualit\u00e0 esclusiva.<\/p>\n
9. Production:
\nLa produzione di pera coscia aretina si aggira intorno ai 20 quintali, destinati tutti alla vendita in zona. Sono rimaste solo 4 aziende produttrici in tutto il Pratomagno, il Casentino ed il Valdarno, pi\u00f9 alcunii hobbisti che non commercializzano il prodotto ma lo destinano all\u2019autoconsumo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":424,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16212","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/130_359.JPG","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"Nel territorio del Valdarno, della Val di Chiana e del Casentino, province di Arezzo e Firenze.","subtitle":null},"yoast_head":"\n