Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nPatata di Regnano<\/p>\n
2. Other names:<\/p>\n
3. Short product description:
\n\u00c8 una patata ottenuta dalle migliori variet\u00e0 (sia bianche che rosse) che hanno attitudine ad essere coltivate in montagna.<\/p>\n
4. Production area:
\nIl comune di Casola in Lunigiana ed in particolare la frazione di Regnano.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nLe patate vengono coltivate con metodiche tradizionali: alla lavorazione del terreno segue la concimazione con stallatico, non \u00e8 previsto alcun trattamento fitosanitario. Le patate vengono conservate durante l’inverno in un luogo buio e sistemate in strati non pi\u00f9 alti di 15 cm.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nLa patata di Regnano \u00e8 molto caratteristica nel comune di Casola: l\u2019ambiente di coltivazione, l\u2019elevata altitudine, le caratteristiche dei terreni particolarmente vocati e la tecnica di produzione la rendono un prodotto unico. In passato la coltivazione della patata era molto diffusa: veniva coltivata sia vicino al centro abitato, sia nella parte elevata delle colline vicine, ossia nelle zone a nord del paese, Tea, come nella zona denominata “Foce”, luogo che divide la valle dell’Aulella da quella del Rosaro. L’uso della patata di Regnano \u00e8 legato inoltre ad altri due prodotti tradizionali del Comune di Casola in Lunigiana: il pane di Regnano e la marocca di Casola, nell’impasto dei quali viene utilizzata la patata di Regnano.<\/p>\n
9. Production:
\nLa produzione \u00e8 a livello familiare e interessa non solo i residenti, ma anche quelle famiglie che, lasciato il paese, ritornano a coltivare a Regnano proprio perch\u00e9 ottengono una produzione di elevata qualit\u00e0. La produzione \u00e8 destinata esclusivamente all\u2019autoconsumo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":431,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16208","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/470_632.jpg","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"La produzione interessa il comune di Casola in Lunigiana, in particolare la frazione di Regnano.","subtitle":null},"yoast_head":"\n