Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nMela rotella della Lunigiana<\/p>\n
2. Other names:
\nPomo rodello <\/p>\n
3. Short product description:
\nLa mela rotella \u00e8 una cultivar selezionatasi nel tempo in Lunigiana. Ha forma rotonda, un po\u2019 schiacciata alle estremit\u00e0; alla raccolta il colore \u00e8 verde con striature rosse, a maturazione giallo con striature rosso intenso. Il sapore \u00e8 dolce e acidulo, matura ha un profumo molto intenso e la polpa \u00e8 consistente e bianca. \u00c8 inoltre assai adatta ad essere conservata a lungo. La raccolta avviene nella seconda met\u00e0 di ottobre. Per il consumo \u00e8 necessario attendere alcune settimane, quando la parte verde della colorazione volge al giallo. La pezzatura \u00e8 medio-piccola rispetto a quella delle altre mele.<\/p>\n
4. Production area:
\nComuni di Aulla, Bagnone, Casola Lunigiana, Comano, Filattiera, Fivizzano, Fosdinovo, Licciana Nardi, Mulazzo, Podenzana, Pontremoli, Tresana, Villafranca Lunigiana, Zeri, provincia di Massa-Carrara.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nIl prodotto \u00e8 coltivato per lo pi\u00f9 in modo promiscuo riducendo le cure colturali al minimo, ma esistono anche coltivazioni specializzate in cui le principali operazioni colturali consistono nella potatura, concimazione e difesa antiparassitaria.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:
\ns Materiale vivaistico
\ns Concimi e antiparassitari
\ns Contenitori
\ns Magazzino<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nL’origine \u00e8 remota e sconosciuta. Il nome deriva dalla forma schiacciata a mo’ di piccola ruota. Coltivata in piante sparse per il consumo locale, inizia ad essere commercializzata nei primi del 1900 e dopo la prima guerra mondiale ne venivano commercializzati circa 10.000 q all’anno.
\nFino al secondo dopoguerra \u00e8 molto diffusa, anche nella vicina provincia de La Spezia ma, negli anni ’60 la sua coltivazione viene gradualmente abbandonata.
\nLa qualit\u00e0 e la tradizione del prodotto sono date dal gusto e profumo particolari e dalle caratteristiche della cultivar selezionatasi nel tempo in Lunigiana. In genere viene consumata fresca, ma pu\u00f2 essere usata anche per fare dolci; \u00e8 usata tradizionalmente per la preparazione di mele cotte.
\nDella valorizzazione di questa variet\u00e0, inserita nell’elenco per la tutela e la valorizzazione delle razze e variet\u00e0 locali (L.R. n\u00b064\/04), si sta occupando la Comunit\u00e0 Montana della Lunigiana.<\/p>\n
9. Production:
\nLa mela rotella viene coltivata sia da hobbisti sia da varie aziende a scopo commerciale; i produttori delle quantit\u00e0 pi\u00f9 significative sono quindici-sedici. La produzione di questa mela non \u00e8 costante negli anni; poich\u00e9 non si adatta ai trattamenti e alle potature, si possono ottenere quantitativi significativi di mela rotella solo ad annate alterne. La produzione media annua \u00e8 circa 220 quintali e si rivolge all\u2019autoconsumo e alla vendita diretta in azienda. La mela rotella viene portata in assaggio e per degustazione in tutte le manifestazioni che si svolgono nella zona.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":451,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16195","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/395_304.JPG","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"ASSOCIAZIONE MELA ROTELLA\r\nRete imprese Mela Rotella della Lunigiana\r\nc\/o Az. Agr. Chinca\r\nLocalit\u00e0 Ciresola, 1\r\nFrazione San Terenzo Monti\r\n54013 Fivizzano (MS)\r\nTel: 3357151589\r\ne-mail: melarotella@gmail.com<\/a>","vt_campo3":"","vt_campo4":"Comuni di Aulla, Bagnone, Casola Lunigiana, Comano, Filattiera, Fivizzano, Fosdinovo, Licciana Nardi, Mulazzo, Podenzana, Pontremoli, Tresana, Villafranca Lunigiana, Zeri, provincia di Massa Carrara.","subtitle":null},"yoast_head":"\n