Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nMela rosa del Casentino<\/p>\n
2. Other names:
\nMela di montagna-Mela del Casentino<\/p>\n
3. Short product description:
\nLa mela rosa del Casentino ha forma sferica molto schiacciata, con pezzatura media. La buccia \u00e8 di colore verde con striature rosa, tendenti al rossastro, molto profumata; la polpa \u00e8 molto dura e dal sapore aromatico.<\/p>\n
4. Production area:
\nAlto Casentino, comuni di Montemignaio, Poppi, Castel San Niccol\u00f2, in provincia di Arezzo.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nLa mela rosa \u00e8 una antica variet\u00e0 del Casentino che ormai non viene pi\u00f9 coltivata, si trova nei terreni abbandonati o in qualche podere, ma solo in piante sparse. Il frutto matura fra la fine di ottobre e i primi di novembre e si conserva per tutto l\u2019inverno.La zona pi\u00f9 adatta per la melicoltura in Casentino \u00e8 Montemignaio dove si possono trovare piante di mele alte anche 10\/15 metri e di 50-70 anni capaci di produrre molto.
\nTali alberi si possono trovare addirittura all’interno dei boschi.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nCon il nome di Rosa sono diffuse in diverse parti d’Italia alcune cultivar di melo che hanno in comune una colorazione di fondo verde-giallo e una sfumatura rossa intensa e brillante sul lato esposto al sole.
\nSecondo il prof. Breviglieri nel 1929 la cultivar Rosa rappresentava il 15% della produzione di mele in provincia di Arezzo.
\nBranzanti e Sansavini elencano tra le cultivar coltivate in Toscana nel 1964 la Rosa mantovana.
\nLa Rosa qui descritta corrisponde per molte caratteristiche alla Rosa marchigiana.
\nLa variet\u00e0 “rosa” \u00e8 particolare per la ricchezza del gusto e la lunga resistenza. Essendo una cultivar di origine locale ha una forte adattabilit\u00e0 al clima di montagna nell\u2019ambito del quale \u00e8 tradizionalmente inserita.
\nDella valorizzazione di questa variet\u00e0, inserita nell’elenco per la tutela e la valorizzazione delle razze e variet\u00e0 locali (L.R. n\u00b064\/04), si sta occupando la Comunit\u00e0 Montana del Casentino, zona G.<\/p>\n
9. Production:
\nLa mela rosa del Casentino \u00e8 una vecchia variet\u00e0 coltivata in orti e giardini privati per consumo familiare, non entra nei normali canali commerciali e non \u00e8 possibile stimare la quantit\u00e0 prodotta. All’interno di aziende agricole sul territorio si sta cercando di riprodurre marze con tecniche moderne per incentivare la coltivazione ed il commercio futuro di questa mela.
\nAttualmente si trova con difficolt\u00e0 sui mercati, in passato da Villa di Castel Castagnaio veniva portata al mercato di Stia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":452,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16194","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/121_628.jpg","vt_product_logo":"","vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"La mela rosa \u00e8 tipica dell'alto Casentino, comuni di Montemignaio, Poppi, Castel San Niccol\u00f2, in provincia di Arezzo.","subtitle":null},"yoast_head":"\n