Category:
\nProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati;<\/p>\n
1. Product name:
\nLupino dolce di Grosseto<\/p>\n
2. Other names:<\/p>\n
3. Short product description:
\nIl lupino dolce di Grosseto ha forma tondeggiante e colore giallo. Ha buona consistenza e sapore dolciastro.<\/p>\n
4. Production area:
\nProvincia di Grosseto.<\/p>\n
5. Production status:
\nr disappeared r at risk r active <\/p>\n
6. Production process:
\nLa semina, a spaglio, si effettua a settembre dopo una preparazione del terreno e una concimazione organica. Necessita di terreni acidi; nella rotazione colturale segue il frumento. La raccolta \u00e8 ad agosto, pu\u00f2 essere utilizzato sia per l\u2019alimentazione umana che per quella animale.<\/p>\n
7. Materials, equipment and premises used for production:<\/p>\n
8. Osservazioni sulla tradizionalit\u00e0, la omogeneit\u00e0 della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
\nIl lupino dolce \u00e8 stato da sempre coltivato nelle campagne della Maremma; oggi sta scomparendo. La sua tipicit\u00e0 \u00e8 data sia dalle caratteristiche della cultivar sia da quelle ambientali, che gli conferiscono un sapore un po\u2019 dolciastro. Viene consumato come accompagnamento per gli aperitivi, come stuzzichino o per l\u2019alimentazione del bestiame.<\/p>\n
9. Production:
\nSono sei i produttori di lupino dolce in tutta la provincia di Grosseto, anche se la produzione si concentra soprattutto nel comune di Magliano in Toscana. Il quantitativo prodotto \u00e8 di 1000-1500 quintali l\u2019anno. Problemi di ordine agronomico non permettono un aumento della superficie coltivata: per la coltivazione del lupino occorrono infatti terreni sciolti.Il prodotto viene destinato totalmente a grossisti e distributori non locali che lo commercializzano sia in Toscana sia fuori della regione.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":525,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"product-type":[224],"nazione":[],"tipo-prodotto":[],"class_list":["post-16181","product","type-product","status-publish","hentry","category-vegetable-products-fresh-or-processed","product-type-pat-en"],"acf":{"vt_product_img":"http:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/app\/uploads\/2018\/10\/86_288.JPG","vt_product_logo":null,"vt_product_gallery":null,"vt_convenzionale":null,"vt_stagionalita":null,"vt_zona_consegna":null,"vt_modalita_consegna":null,"vt_tempi_consegna":null,"vt_scheda_ex-arsia":null,"logo_consorzio_di_tutela":null,"vt_campo2":"","vt_campo3":"","vt_campo4":"","subtitle":null},"yoast_head":"\n