{"id":135755,"date":"2025-06-13T10:30:19","date_gmt":"2025-06-13T08:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vetrina.toscana.it\/?post_type=multimedia&p=135755"},"modified":"2025-06-13T10:30:29","modified_gmt":"2025-06-13T08:30:29","slug":"storie-di-moderni-contadini-in-cucina-viareggio-e-la-versilia","status":"publish","type":"multimedia","link":"https:\/\/vetrinatoscana.netseven.work\/en\/multimedia\/storie-di-moderni-contadini-in-cucina-viareggio-e-la-versilia\/","title":{"rendered":"Storie di moderni contadini in cucina: Viareggio e la Versilia"},"content":{"rendered":"\n

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Il viaggio di Simona Bellocci e dello chef Gian Piero Fava alla scoperta di persone, prodotti e territori prosegue in un tour agricolo. L\u2019incontro con Alessandro Montaresi storico balneare del Lido di Camaiore, \u201cgancio\u201d della puntata e poi ancora le gustose e colorate bont\u00e0 della Floricoltura Carmazzi, azienda produttrice di fiori commestibili che vanta anche la pi\u00f9 grande collezione al mondo di peperoncini, tra cui una variet\u00e0 dedicata al Maestro Giacomo Puccini. E poi ancora i fichi di Capezzano Pianore, la colazione del contadino di Alvaro Pardini e il pecorino amato dagli chef stellati, lo Scoppolato di Pedona, di Gabriele Ghirlanda. Infine non poteva mancare una visita allo storico frantoio di Lombrici, a Camaiore. Tutti prodotti al centro del piatto creato da chef Gian Piero Fava che esalta in una ricetta le produzioni raccontate nel corso della puntata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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